沿着熊本城的方向走，偶遇一家咖啡店，arrow coffee kumamoto。
店里是昭和年间的装潢，放着钢琴曲，大概只有6-8个人的座位，侧边的墙上，裱挂着很多新闻剪报。我猜，这会是一家很有故事的店吗？
老爷爷穿着一件毛绒小马甲，小领结特别可爱整洁。看到之前他的照片，老爷爷有时候还会别一只熊本熊的胸针。
因为已经是下午，担心晚上睡不着，我并不想喝纯黑咖啡，只是单纯想喝一杯热饮。
他说：在我这里只有一种手冲咖啡，不能喝咖啡的人也能喝上，如果喝不下，可以免费；一杯咖啡只卖500日圆（大概是25人民币），还可以续。
靠翻译能了解的并不多，只是大概知道，店是60年代开的，他已经80多岁了。后来了解到估计他说的是熊本方言，谷歌是不是只能听得懂东京话？
确实从来没喝过！闻着完全没有咖啡的酸苦，而是植物的芬芳，喝起来有玄米茶的甘甜味道，爷爷说这是优质的咖啡豆和熊本水，加上超浅度烘焙，颜色已透明，所以叫琥珀咖啡。
他露出一种霸气中二的感觉：全世界难以寻到像我这样独特的咖啡，他希望客人能知道这样的咖啡存在。
看到我没有反应（其实还在理解翻译），他一遍遍耐心地解释，能看出他对咖啡超强的执念和热枕，接待时间他一直没有坐下来。
日本有记者采访过老爷爷，能补充多点细节：
刚独立建店时很困难，但他就是想不断完善属于他的咖啡风味。直到10年前，他还在坚持11点上班，23点下班，全年开放。
“服务业请假不好，对你这样远道而来的客人就不好了。”
在老爷爷的店，从来不喝咖啡的三岛由纪夫打破了常规，天皇也曾来光顾过这里。
临近离开在小店里寻一番，不知道谁给老爷爷做了可带走的文创咖啡包，但是店里只收现金，已经接近旅途尾声，剩下的钱也只能买一包了。糊涂的是，回家发现，我买的竟然是咖啡滤纸，但是从国内网上海购爷爷的咖啡，需要500+大洋人民币。
咖啡店地址：10-10 Hanabatacho, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0806日本
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