在琅勃拉邦晃悠了几天发现，主街洋人街上的餐厅多数耐看不好吃，虚有其表。要想觅得老挝家常菜的本心本源，得看当地人的高排量摩托停在哪里。

我住的青旅对面，与主街垂直的道路转角，有家店叫“good people good food good price”，名字通俗粗旷，基本上都是当地人在吃。

进店拿起菜单一看，怪眼熟的。

老挝这边饮食和清迈差不多，怪不得人总说“老泰不分家”，大家都爱吃盖浇饭，一大盘湄公河稻米，再任选炖猪脚、烤猪肉、烤鸡腿等腌制肉类。我还总爱在这边单点上一盘我的蔬菜信仰——morning glory，也就是炒空心菜（后面上网查了一下这个短语，本意是“牵牛花”）。

相比在印尼时经常吃到嘴里不知何物，还得靠店家解释的状态，中南半岛国家的地人的饮食习惯会更贴合中国，盖浇饭盲点也不太踩雷。后面几顿基本都在类似这样的苍蝇小馆解决，和老哥老姐们挤在热得像蒸笼的店铺里，一上菜就狼吞虎咽，根本来不及拍照。

但拉邦毕竟是法殖地，很多游览指南也提示：来这里要寻觅一顿便宜的法餐。但我发现老挝更多都是法式+东南亚融合菜，这点越南的法餐会更纯粹。

有一天晚上在湄公河看完日落，寻思这么浪漫的晚上，必须得由用浪漫的一顿收尾。在大皇宫附近的河边往南走，穿过寺庙丛林后发现一家东南亚式法餐融合料理，按照菜单上的”大拇指“图标点了“crying tiger”和“绿咖喱梨子沙拉”，前者是五分熟的本地水牛肉，因为肉质新鲜完全能接受这样的烹饪方式，后者吃起来前调像印度人和法国人在我嘴巴里打架，后来法国人赢了。

第二天中午竟神奇地二次路过，继续在这里点了一份简餐，其中一道菜是“肉末麻婆豆腐配慕斯”，店里的菜听起来都像黑暗料理，其实每一道都有一种“不错还想继续吃下去”的诱惑力，就像法国老板狗一样深情的双眼。

因为前一晚搁青旅吵架没睡好，后面在店里的躺椅上睡了一下午，老板还把店里的枕头和风扇都移到了我座位旁。这家店名字叫Lost，我的钱包和心也甘愿在这里迷失一会。

餐厅Lost In Baan：house 10 unit 02, ban Chum Kong 06000老挝

东南亚旅程每到一个国家和城市，我都要去当地最难沟通、但人情烟火味最浓的地方——菜市场走走。老挝早市开在大皇宫附近，里面会兜售许多“狂野”的山货物种，比如烤老鼠、烤蝙蝠、烤壁虎，虽然我没看到看到开膛破肚的一幕，哪怕这些食物已经油炸、腌制到看不出原先的动物形态，我还是无法入口。被贴上“啥都能吃”标签的广东人，对食物的接受程度也仅到蚕蛹、蛇这类动物而已。

逛早市的多数都是拉邦当地人，游客队伍中，一些欧美游客团对着炭烤各类动物发出不可思议的尖叫，还有一股神秘的散客流量——像我一样充满好奇心的中国人，总是饶有兴致举着手机翻译问食物的名称、价格，还听见有人问：怎么能把这些干货转运回家？为了寻觅新鲜食材，中国人一定是世界上最拼的人类之一。

我买了一份斑斓糕、湄公河烤鱼带到市场外的一个地摊，点了一份7块的khao soy肉沫面。

老挝阿姨给我扯了几根辣椒，示意我放进去，我在菜篮子里捣鼓半天，最后找了片小青柠放进去，这是我对东南亚食物最大的敬意。

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